6S管理厨房培训

6S管理厨房培训。1986 年日本的 6S 专著逐渐问世,从而对整个现场管理模式起到 了冲击的作用,掀起了 6S 的热潮。6S 管理提出目标简单、明确,为 员工创造一个干净、整洁、舒适的科学合理的工作场所和空间环境, 并通过实施有效的 5S 管理,从而提升人的素质,为企业造就一个高素 质的优秀群体,其活动对象是现场“环境”和“人”。所以很多行业都在做6S管理，当然厨房也是不例外的，那么厨房6S管理应该如何做呢？那么下面我们就一起俩看看吧？

厨房6S管理培训内容：

一、厨房6S管理“整理”培训

6S管理培训中的“整理培训”是指对于整个工作分区，的整理，包括物品整理、环境整理，根据物品重要程度进行有序地码放，整理培训可以使员工以很快的速度区分物品的重要性，提升工作效率。

二、厨房6S管理“整顿”培训

“整顿培训”也被翻译为“固定培训”，是将每个物件的部位开展详尽的纪录，而且在快速的反映之中，也可立即的、恰当的开展回位，整治学习培训，能够使物件放置更为的井然有序、科学研究，防止物件出现紊乱，它是6S学习培训关键新项目。

三、厨房6S管理“清扫”培训

“清扫培训”是6S管理培训内容之一，是对工作细节进行深度的清洁，使整个工作环境处于优质的状态之中，尤其对于边角和较小空间的清洁，是清扫项目的重点。

四、厨房6S管理“安全”培训

6S管理培训种的“安全培训”主要分为两点，首先，对自身安全的训练主要是对各电路和理论常识进行说明，使员工具有更深的自我保护安全意识，以空间安全意识保障工作环境的安全，及时报告和调查故障设备

五、厨房6S管理“清洁”培训

“清扫培训”是在保证以上4项的基础之上，将工作做得更加标准化，将空间环境再提高一个层次和等级，6S管理培训清洁是培训的核心内容。

六、厨房6S管理“素养”培训

“素养训练”是指指导和培训企业职工个人素质，6S管理培训中的素养训练包括专业技术培训和职业道德培训，包括遵守公司各项规章制度，遵守领导任务等。

以上就是对厨房6S管理的介绍了，要知道6S管理与企业文化理论是现代管理思想的一次革命，它使企业管理进入了一个新的发展阶段。6S着重于现场、实物的管理，以提升员工素质、企业形象和整体工作质量为目的。建设强势企业文化，推行以人为本的6S管理，是管理理念的更新，管理机制的变革和管理模式的转变，是推进企业管理创新升级的必然选择。

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