Formulas
Menu "Saint-Martin"
21,50€
STARTER
Minestrone
OU
Assiette maraîchère
OU
Bouchée à la reine
OU
Salade de thon à la niçoise
OU
Assortiment de charcuteries
OU
Feuilleté de fromage et sa crème de bleu
OU
MAIN COURSE
Poulet cocotte grand-mère
OU
Rôti de porc à la moutarde ancienne
OU
Escalope de poulet à la crème
OU
Sauté de porc à la provençale
OU
Emincé de Volaille au Paprika
OU
Boeuf Bourguignon
OU
DESSERT
Flan pâtissier, crème anglaise
OU
Mousse au chocolat
OU
Salade de fruits crème sucrée
OU
Chou à la crème, sauce caramel
OU
Tarte aux pommes
OU
Menu "Saint-Denis"
25€
STARTER
Assiette de jambon de pays
OU
Soupe gratinée aux oignons
OU
Tartare de saumon mariné
OU
Feuilleté de chèvre, crème de bleu
OU
Panaché de salades aux lardons et œuf mollet
OU
Saumon froid en bellevue
OU
MAIN COURSE
Pintade à la normande
OU
Dos de cabillaud, sauce beurre blanc
OU
Rôti de bœuf au four, sauce échalote
OU
Longe de porc braisée aux cèpes
OU
Sauté de veau marengo
OU
Suprême de poulet vallée d’auge
OU
DESSERT
Tarte normande et ses deux crèmes
OU
Crème brûlée à la cassonade
OU
Gâteau basque, crème vanillée, sauce chocolat
OU
Abricot melba
OU
Menu "Magenta"
29,50€
STARTER
Pâté en croûte richelieu, oignon confit
OU
Salade landaise avec ses gésiers de canard confits
OU
Feuilleté de saumon à l’oseille
OU
Salade de chèvre rôti sur lit de salade frisée
OU
Soupe gratinée aux oignons
OU
Tartare de saint-jacques marinées
OU
MAIN COURSE
Souris d’agneau confite
OU
Pavé de bœuf au poivre vert
OU
Médaillon de porc à la moutarde ancienne
OU
Confit de canard aux cèpes
OU
Filets de Saumon grillé Béarnaise
OU
Cuisse de Lapin Chasseur
OU
DESSERT
Nougat glacé
OU
Omelette norvégienne
OU
Moelleux au caramel beurre salé
OU
Charlotte aux fruits rouges
OU
Menu "Château d'eau"
35€
Minimum 35 personnes
Apéritif de bienvenue
Kir de bienvenue
ENTRÉE EN FORMULE BUFFET
Buffet de salades composées, de poissons froids et crudités, de marinades de poissons et crustacés
&
Une sélection de nos meilleures charcuteries
OU
MAIN COURSE
Tournedos poivre vert
OU
Carré de veau bourgeoise
OU
Magret de canard aux deux poivres
OU
Filets de rouget à la provençale
OU
Parmentier de canard, salade verte
OU
DESSERT
Tarte tatin
OU
Crêpes suzette
OU
Sablé Chocolat Caramel
OU
You can add to these formulas
Kir maison : 2,30€ TTC
Fromage : 2,30€ TTC
Café Expresso : 1,85€ TTC
1/4 de bouteille de vin : 3,00€ TTC
1/4 Eau minérale : 2,30€ TTC
These prices include VAT and service.
1 free meal for every 20 people served.
After shows from 10 pm: 12% surcharge on the “Saint-Martin” and “Saint-Denis” formulas.
Student Formula
Starter + Main course + Dessert 12,50€ TTC
With 1/4 soda 13,50€ TTC
Menu 1
Formule
Crème de tomates
&
Côte de porc charcutière
&
Pâtes
&
Mousse au chocolat
OU
Menu 2
Formule
Œuf russe
&
Sauté de porc provençal
&
Riz
&
Carré chocolatier
OU
Menu 3
Formule
Salade mixte
&
Poulet rôti
&
Frites
&
Salade de fruits
OU
Menu 4
Formule
Raviolis
&
Escalope cordon bleu
&
Pommes rissolées
&
Tarte aux pommes
OU
Menu 5
Formule
Crêpes jambon fromage
&
Rôti de porc forestier
&
Pommes paillassons
&
Ananas au sirop
OU
Menu 6
Formule
Pizza royale
&
Poisson à l’italienne
&
Pommes vapeur
&
Glace
OU
Menu 7
Formule
Assiette de charcuteries
&
Omelette campagnarde
&
Pommes rissolées
&
Gâteau basque
OU
Menu 8
Formule
Potage de légumes
&
Escalope à la crème
&
Tortellini
&
Chou vanille
OU
Menu 9
Formule
Salade de thon
&
Emincé de volaille paprika
&
Riz
&
Crème caramel
OU
Menu 10
Formule
Vol au vent
&
Steak haché madrilène
&
Pommes sautées
&
Glace
OU
These prices include VAT and service.